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オガミノさんの食卓

本格的なインド料理教室として名高い「キッチンスタジオ・ペイズリー」で、講師として活動されているオガミノさん。
広大なインドの文化と食の多様性、インドの食文化の面白さに惹かれ、インド料理の道を志されたのだそうです。
そんなオガミノさんは、手仕事フォーラムの活動などを通じて、日本の手仕事にも深い興味を持ち、
いろいろなうつわを日々の暮らしに採り入れています。
この企画は、オガミノさんの日常の食卓を覗き、そこで使われているうつわ、
そして、オガミノさんが得意とするインド料理を（ちょっとだけ）紹介する企画です。

聞いたこともない食材、料理が並ぶ、オガミノさんならではの食卓から、
普通の日常の食卓まで、様々なシーンと、そこで活躍するうつわをご紹介したいと思います。
定期的に更新していきますので、どうぞお楽しみに。

記事は以下よりご覧ください。

オガミノさんの食卓【第１回】インドの食卓編(2021/1/21)
オガミノさんの食卓【第２回】和の食卓編(2021/2/20)
オガミノさんの食卓【第３回】タイの食卓編(2021/3/6)
オガミノさんの食卓【第４回】朝食・おやつ編(2021/5/14)
オガミノさんの食卓【第５回】ガラスのうつわ編１(2021/6/5)
オガミノさんの食卓【第６回】ガラスのうつわ編２(2021/7/7)
オガミノさんの食卓【第７回】クリスマスの食卓編(2021/12/16)
オガミノさんの食卓【第８回】いろは窯のうつわ編(2022/3/4)

このページでは、「オガミノさんの食卓」で実際に用いられているうつわをご紹介しています。

【特集】オガミノさんの食卓

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